Mom Daeng's Story on Blog

ตรุษจีนปี 2555

2012-01-21T10:25:00.000-08:00

ข้าพเจ้าขอเป็นตัวแทนของครอบครัวในการทำพิธีไหว้พระและสิ่งศักดิ์สิทธิ์ที่คุ้มครองดูแลพวกเรา ไหว้บรรพบุรุษ และผู้มีพระคุณที่ล่วงลับไปแล้วของพวกเรา สำหรับปี 2555 ขอให้ทุกองค์ ทุกท่าน จงมารับสิ่งที่ข้าพเจ้าได้นำมาถวาย และขอได้โปรดอวยพรให้พวกเราทุกคนในครอบครัวมีแต่ความสุข ความเจริญ คิดสิ่งใดทำสิ่งใดขอให้ไม่มีอุปสรรคมาขัดขวาง ตลอดจนสิ่งที่ไม่ดี ไม่เป็นที่พึงประสงค์ ขออย่าได้ย่างกรายเข้ามาใกล้เลย ....สาธุ.....

ต้องหาหมอ (ฟัน)

2011-09-21T19:47:00.000-07:00

เค็กก้อนนี้เป็นผลมาจากมีกล้วยหอมที่งอมอย่างมากถึงสามลูก เพราะทานไม่ทัน

ก็เลยจัดการทำเป็นเค็กกล้วยหอม ผสมข้าวโอ๊ต แป้งโฮลหวีต และลูกพรุน

ต้องบอกว่าเป็นเค็กสุขภาพจริง ๆ เพราะไม่ใส่น้ำตาลด้วย

เอาความหวานจากความงอมของกล้วย ล้วน ๆ

กลับจากเมืองไทยคราวนี้ มีปัญหาสุขภาพ (ตามวัยและสังขาร) สองอย่างคือเรื่องเอ็นข้อมืออักเสบ และเกิดอาการเสียวฟันโดยไม่มีสาเหตุ คือไม่ได้เสียวเพราะกินของเย็น ดื่มของร้อนหรือกัดของแข็ง อาการนี้เกิดขึ้นประมาณสองอาทิตย์ที่ผ่านมา ตามสัญชาตญาณก็คิดว่าต้องมีรอยแตกร้าวของฟันที่อุดไว้เดิมแน่ ๆ แต่ก็ไม่ทราบว่าตรงไหน เหตุเพราะประมาทไม่ได้พยายามหาเวลาไปพบหมอฟันที่เมืองไทย ทั้ง ๆ ที่ถึงเวลาจะต้องเช็คแล้ว และแล้ว...เมื่อคืนวันก่อนลิ้นก็สัมผัสได้ว่าที่ฟันกรามด้านบนเกือบสุดท้ายมีรอยขรุขระ

เคยอ่านเจอบทความที่พูดถึงอันตรายจากการปล่อยให้ฟันผุส่งผลถึงสุขภาพอย่างอื่นอีกหลายอย่าง ก็ทำให้กังวลเหมือนกัน เพราะหากจะรอให้ถึงเวลากลับเมืองไทยครั้งต่อไปก็อาจจะสายเกินแก้ ก็ตัดสินใจไปหาหมอฟันที่นี่แหละ ถึงจะแพงก็ไม่มีทางเลือก แต่จะไม่กลับไปหาหมอคนเดิมเพราะไม่ชอบบรรยากาศ และทีมงานของหมอ

คราวนี้ลุงหาหมอผู้หญิงให้ อยู่ใกล้บ้านกว่าหมอคนเก่า และเช็คจากการประเมินของคนไข้แล้ว ทุกคนจะชมในทางบวกทั้งนั้น และได้วันนัดที่จะพบหมอเป็นวันรุ่งขึ้น

คลีนิคสะอาด เจ้าหน้าที่ทุกคนรู้หน้าที่ว่าควรทำอะไร ให้กำลังใจดี เพราะบอกว่า...ไม่รู้เป็นอย่างไรรู้สึก เกร็งทุกครั้งที่ต้องทำฟันกับหมอฝรั่ง...และขออนุญาตหมอว่า ให้ลุงอยู่ใกล้ ๆ ในห้องด้วย โดยบอกหมอไปว่าต้องการให้มีล่ามอยู่ใกล้ ๆ เพราะฟังแล้วดูดีกว่า ....I had to have my translator with me, is it o.k.? หมอบอกว่า ด้ า ย เ ล ย ...ความจริงกลัวว่าเวลาเรากลัว เกิดเอะอะ โวยวายขึ้นมา แล้วหมอจะไม่เข้าใจมากกว่า

ยิ้มสู้ ๆ ก่อนเข้าพบหมอ อย่าว่าแต่เด็กกลัวหมอฟันเลย...คุณย่าอายุหกสิบก็กลัวค่ะ

ลุงอ่านเตรียมการสอน ระหว่างคอยหมอ

ห้องทำฟันไม่อุดอู้เหมือนของหมอคนเก่า เครื่องมือทันสมัยมาก ไม่ได้ฉีดยาชาด้วย

หมอบอกว่า ไม่ได้รื้อของเดิมที่อุดไว้ออกทั้งหมด เพราะถ้ารื้อ (น่า) จะเป็นเรื่องใหญ่

แต่อุดซ่อมที่ขรุขระ อุดไปหนึ่งซี่........จ่ายไปสองร้อยเหรียญค่ะ

...คิดถึงหมอฟันที่เมืองไทย ม า ก (มากจริง ๆ )
บอกกับตัวเองว่า ต่อไปนี้จะให้หมอเช็คฟันทุกครั้งที่กลับไป

4 เรื่องสำคัญที่ลูก ๆ ควรรู้ในการเลือกอาหารให้พ่อแม่สูงวัย

2011-09-18T14:38:00.001-07:00

4 เรื่องสำคัญที่ลูก ๆ ควรรู้ในการเลือกอาหารให้พ่อแม่สูงวัย

โดย ASTVผู้จัดการออนไลน์

11 กันยายน 2554 10:56 น.

Share96

ขอบคุณภาพประกอบจาก http://www.ladyissue.com

ในยุคสมัยที่เร่งรีบ และการงานบีบรัดตัวจนบางคนสลัดไม่ค่อยหลุด ทำให้ผู้สูงวัยในหลาย ๆ บ้านมักถูกมองข้ามความสำคัญหลาย ๆ เรื่องไป โดยเฉพาะเรื่องอาหารการกินที่ลูกหลานมักเลือกซื้ออาหารถุง หรืออาหารกล่องให้รับประทาน เพราะเน้นสะดวก และทันใจ โดยกลับลืมคิดไปว่า อาหารบางอย่างไม่เหมาะสมกับผู้สูงวัย และอาจเสี่ยงต่อการเกิดโรค และความเจ็บป่วยต่าง ๆ ตามมาได้ง่าย

วันนี้ทีมงาน Life & Family มี 4 เรื่องสำคัญที่ลูก ๆ หลาน ๆ ควรรู้ในการเลือกอาหารให้พ่อแม่สูงวัยมาฝากกัน ซึ่งเป็นคำแนะนำดี ๆ จากสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ว่าแต่จะมีอะไรบ้างนั้น ไปติดตามอ่านกันครับ

1. รู้ทันระบบร่างกายที่ค่อย ๆ เปลี่ยนไป

เมื่อเข้าสู่วัยสูงอายุ ระบบการทำงานในร่างกายจะเปลี่ยนแปลงทั่วทั่งร่างกาย ไม่ว่าจะระบบการบดเคี้ยว การย่อยอาหาร การดูดซึม รวมไปถึงการรับรู้รส ทำให้ความอยากอาหารลดลง ก่อให้เกิดปัญหาท้องอืด ท้องเฟ้อ และท้องผูกได้ง่าย เสี่ยงกับการได้รับสารอาหารไม่เพียงพอกับความต้องการของร่างกาย ทำให้มีปัญหาสุขภาพตามมา ทั้งภาวะกระดูกพรุนเนื่องจากขาดแคลเซียม โลหิตจางเพราะขาดธาตุเหล็ก ตลอดจนการขาดวิตามินต่าง ๆ โดยเฉพาะกลุ่มวิตาบินบี และซี ดังนั้น ครอบครัวที่มีผู้สูงวัยอยู่ในความดูแลจึงจำเป็นต้องเข้าใจธรรมชาติ หมั่นสังเกต และเอาใจใส่การเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้น เพื่อจะปรนนิบัติดูแลได้อย่างเหมาะสม นำมาซึ่งสุขภาวะที่ดี

2. รู้จักเลือกกลุ่มอาหารให้เหมาะสม

ต้องยอมรับ และเข้าใจว่า เมื่อเข้าสู่วัยสูงอายุ ระบบการทำงานของร่างกายจะมีการเปลี่ยนแปลงไปมาก ดังนั้นควรเลือกกลุ่มอาหารให้ท่านทานอย่างเหมาะสมด้วย เนื่องจากชีวิตช่วงนี้มีกิจกรรมต่าง ๆ ลดลง ทำให้ร่างกายใช้พลังงานน้อยลง การทำงานของกล้ามเนื้อลดลง จึงควรเลือกทานอาหารในกลุ่มที่ให้พลังงาน ได้แก่ กลุ่มข้าว แป้ง น้ำตาล และไขมันให้น้อยลงเมื่อเทียบกับตอนเป็นหนุ่มสาว แต่ควรทานข้าวกล้อง ขนมปังโฮสวีท หรือพวกธัญพืชแทน นอกจากนี้ข้าวเหนียว ข้าวขาว หรือขนมปังขาวให้ทานแต่พอดี ลดหรืองดขนมหวาน อาหาร หรือขนมที่มีกะทิเป็นส่วนประกอบ ตลอดจนเค้กต่าง ๆ เพราะหากไม่เลือกทานให้เหมาะสม อาจทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น กลายเป็นคนอ้วน เกิดโรคเรื้อรัง อาทิ โรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูง ไขมันอุดตันในเส้นเลือด และโรคอื่น ๆ ตามมาอีกจำนวนมาก

ส่วนอาหารในกลุ่มเนื้อสัตว์ ถั่ว และไข่ ยังมีความสำคัญและจำเป็นต่อกระบวนการทำงานของร่างกาย ทำให้อวัยวะต่าง ๆ ทำงานได้เป็นปกติ เน้นโปรตีนจากปลาเพราะมีไขมัน โคเลสเตอรอล และพลังงานต่ำกว่าเนื้อสัตว์ชนิดอื่น ๆ เพราะย่อยง่าย ควรงดเนื้อสัตว์ติดมัน เครื่องในสัตว์ และของทอด ที่สำคัญควรเพิ่มอาหารที่มีแคลเซียมสูง อาทิ ปลาเล็กปลาน้อยที่ทานได้ทั้งตัว กุ้งแห้ง นมพร่องไขมันหรือดื่มนมถั่วเหลืองที่เสริมแคลเซียม จะช่วยให้กระดูก และฟันแข็งแรง นอกจากนี้ยังรวมไปถึงอาหารที่มีธาตุเหล็กสูงซึ่งมีหน้าที่สำคัญเกี่ยวข้อง กับการทำงานของเม็ดเลือด ได้แก่ เลือดสัตว์ ไข่ ผักใบเขียวเข้มต่าง ๆ เป็นต้น

ขณะที่อาหารในกลุ่มผัก และผลไม้ยังจำเป็นต้องให้ท่านทานหลากสี หลากหลายชนิด เหมาะสมกับช่วงฤดู เลือกทานผักผลไม้พื้นบ้าน เช่น บวบ ตำลึง ดอกโสน หรือมะระจีน ส่วนผักที่มีแป้งมากอย่าง ฟักทอง เผือก และมันควรทานให้พอดี แต่ควรเน้นทานชมพู่ ฝรั่ง มะละกอ เพราะเป็นแหล่งของวิตามิน แร่ธาตุ และสารพฤกษเคมีที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ (สารต้านมะเร็ง) ที่จำเป็นต่อร่างกาย มีกากใยอาหารช่วยกระตุ้นการทำงานของลำไส้ ช่วยให้ท้องไม่ผูก ทั้งยังช่วยลดอัตราเสี่ยงการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่ อย่างไรก็ตาม ควรพยายามลดหรืองดผลไม้ที่มีรสหวานจัด ดื่มน้ำสะอาดให้เพียงพอ ใช้หลักดื่มน้อยแต่ดื่มให้บ่อย จะช่วยเรื่องระบบการขับถ่าย และการไหลเวียนของเลือดได้ดีขึ้น

3. รู้วิธีการปรุงอาหาร

ลูกหลานควรเลือกวิธีปรุงอาหารที่เหมาะสม เพราะช่วยลดอัตราการเจ็บป่วยลงได้มาก เริ่มต้นจากเปลี่ยนมาเน้นการปรุงอาหารด้วยวิธีการต้ม นึ่ง อบ ตุ๋น หรือย่าง แทนการผัด ทอด เพื่อลดปริมาณไขมันในอาหาร เช่น กลุ่มผักอาจเลือกเป็น ผักต้ม ผักนึ่ง สำหรับผักสดที่เนื้อไม่แข็งมากนัก และเคี้ยวให้ละเอียดจะช่วยลดอาหารท้องอืด ท้องเฟ้อได้

4. รู้จักพาท่านไปออกกำลังเบา ๆ และสม่ำเสมอ

ควรเลือกการออกกำลังกายให้เหมาะสมกับความแข็งแรงของแต่ละคนอย่างสม่ำ เสมอ เพื่อให้กล้ามเนื้อ และกระดูกได้เคลื่อนไหว ทำงานได้เป็นปกติ ไม่เสื่อมเร็ว ร่างกายทรงตัวดีไม่ลื่นล้มง่าย ทั้งยังเกิดประโยชน์ต่อระบบไหลเวียนเลือด และหัวใจอีกด้วย

ดังนั้น การเปลี่ยนแปลงเมื่อเข้าสู่วัยสูงอายุ เป็นภาวะตามธรรมชาติที่เกิดขึ้นกับทุกคน การเตรียมกาย เตรียมใจยอมรับการเปลี่ยนแปลงดังกล่าว พร้อมปรับเปลี่ยนวิธีการกินการอยู่ให้เหมาะสมกับช่วงวัย ย่อมอยู่ต่อไปอย่างมีกำลังใจ และมีความสุข โดยมีลูกหลานในครอบครัว คอยดูแล จัดเตรียมอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ สด สะอาด และปลอดภัย พร้อมกับหมั่นสังเกต ซักถาม รับฟังความรู้สึกที่บอกเล่าถึงอาหารที่ชอบ และไม่ชอบด้วยความรัก ไม่แสดงอาการหงุดหงิด รำคาญ แต่ควรเข้าใจ และนำสิ่งที่ท่านชอบกลับไปประยุกต์รายการอาหารให้เหมาะสม

วันนี้คุณเจียดเวลาในชีวิตที่เร่งรีบมาดูแลเรื่องอาหารการกินให้พวก ท่านกันบ้างหรือยัง ขอให้ผู้สูงวัยทุก ๆ บ้านมีสุขภาพกายและใจที่แข็งแรงนะครับ

แนะ 18 เทคนิค ปราบ "เด็กดื้อ" อย่างได้ผล

2011-09-18T14:02:00.000-07:00

แนะ 18 เทคนิค ปราบ "เด็กดื้อ" อย่างได้ผล

โดย ASTVผู้จัดการออนไลน์

16 กันยายน 2554 07:20 น.

Share185

ขอบคุณภาพประกอบข่าวจากรพ.มนารมย์

ว่ากันว่าเด็กในช่วง 2-12 ปี จะซนและดื้อมากที่สุด พ่อแม่พูดอะไรก็ไม่เชื่อฟัง ไม่ยอมทำตาม ยิ่งถ้าบอกว่า "อย่า" เด็กก็จะยิ่งอยากทำสิ่งนั้นมากขึ้น ยิ่งบังคับมากเท่าใด เด็กก็จะต่อต้าน และอยากเอาชนะมากเท่านั้น

ในเรื่องนี้ ผศ.นพ.ปราโมทย์ สุคนิชย์ จิตแพทย์ เด็กและวัยรุ่น โรงพยาบาลมนารมย์ ให้ข้อมูลว่า การที่เด็กดื้อ หรือซนเกิดจากปัจจัยหลาย ๆ อย่าง เช่นที่ตัวของเด็กเอง เพราะเด็กที่เกิดมาแต่ละคนย่อมไม่เหมือนกัน ต่างมีพื้นฐานทางด้านอารมณ์ที่แตกต่างกันไปด้วย คือว่าตามลักษณะธรรมชาติของเด็กบางคนอาจจะมีจังหวะจะโคนของตัวเอง พื้นฐานโดยทั่วไปก็จะแตกต่างกัน แต่เด็กที่ดื้อจะมีลักษณะที่เลี้ยงยากสักหน่อย มักมีอารมณ์ที่หุนหันพลันแล่น ไวต่อสิ่งเร้า มีการกินการนอนที่ไม่เป็นเวลา ซึ่งตรงนี้แต่ละคนก็จะมีพื้นฐานทางด้านอารมณ์ของตัวเองอยู่

อีกสาเหตุหนึ่งที่ทำให้ "เด็กดื้อ" จิตแพทย์ท่านนี้บอกว่า เป็นเรื่องของวัย เพราะโดยปกติแล้ว ในช่วง 1-3 ปี เด็กจะมีความเป็นตัวของตัวเองสูง เมื่อเขาสามารถก้าวเดินได้ เป็นธรรมดาที่จะต้องอยากทำนู้นทำนี่ สำรวจไปทั่ว เพราะเขายังไม่เข้าใจอย่างแท้จริงว่าสิ่งแวดล้อมที่เขาเห็นอยู่นั้นคืออะไร และเด็กๆในวัยนี้มักจะคิดว่าตัวเองสำคัญที่สุด ถ้าหากว่าพ่อแม่ผู้ปกครองจัดการไม่ถูกต้อง อาจจะส่งผลทำให้เด็กดื้อต่อเนื่องยาวนานถึงระดับอนุบาลหรือประถมศึกษาได้

ทั้งนี้ ผศ.นพ.ปราโมทย์ ให้ข้อแนะนำสำหรับผู้ปกครองในการช่วยแปลี่ยนแปลงพฤติกรรมและช่วยทำให้เด็ก เชื่อฟังมากขึ้นด้วยวิธีการ "ทำดีมีรางวัล" โดยการตั้งกฎและให้คะแนนกับเด็กเพื่อนำไปสู่การให้รางวัล ซึ่งมี 18 วิธี ดังนี้

1. แนะนำโปรแกรมในแง่บวก เช่น ควรบอกเด็กว่า อยากช่วยให้เขาทำงานได้ทัน ไม่ต้องถูกว่าหรือบ่น เป็นต้น

2. ทำรายการสิ่งที่เขาต้องปฏิบัติ ไม่ให้ยาวเกินไป ไม่จุกจิกเกินไป

3. ทำรายการรางวัลให้เยอะเข้าไว้ (มากกว่า 15 รางวัล) เช่น ดูหนัง เล่นเกมส์ ดูโทรทัศน์ ให้เขามีโอกาสได้รางวัลทันทีจากสิ่งในชีวิตประจำวัน และควรรวมการเพิ่มค่าขนมให้เด็กไว้ในรางวัลเสมอ

4. ให้เด็กมีสิทธิได้รับเกือบทุกวัน อย่างน้อย 1 ใน 3 ของรางวัลที่ตั้ง

5. ใช้เหรียญรางวัลหรือนับคะแนนดี หากเด็กอายุต่ำกว่า 4 ขวบ ไม่ควรใช้วิธีสะสมนี้ เด็กอายุ 4-7 ปี ให้สะสมเหรียญแทนคะแนน ส่วนเด็กอายุ 7 ปี ขึ้นไป ให้เก็บสะสมแต้มลงสมุดเหมือนเงินฝากดีกว่า

6. ให้เหรียญหรือแต้มเท่าไหร่ดี สำหรับเด็กอายุ 4-6 ปี ควรให้ 1-5 เหรียญต่อรายการพฤติกรรม ส่วนสำหรับเด็กอายุ 7-10 ปี ใช้ 5-25 เหรียญหรือคะแนนต่อรายการ และสำหรับเด็กที่มีอายุมากกว่า 10 ปี ให้ 10 - 200 เหรียญ แต่อย่าจริงจังกับจำนวนเหรียญแต่ละครั้งเกินไป

7. รายการที่เป็นกิจวัตร ควรได้ทำทุกวัน รายการประจำวันควรได้รางวัล 2 ใน 3 ของรางวัลทั้งวัน ส่วนที่เหลืออีก 1 ใน 3 อาจมาจากรายการพิเศษ เช่น หากคะแนนเต็ม 30 คะแนนต่อวัน ควรได้ 20 คะแนนจากงานประจำ และสามารถแลกรางวัลในชีวิตประจำวันได้ เช่น ได้ดูโทรทัศน์เพิ่ม ส่วนอีก 10 คะแนนที่เหลือ ค่อยมาช่วยคำนวณว่ากว่าจะได้รางวัลใหญ่จะใช้เวลาเท่าใด

8. ให้โบนัส ถ้าตั้งใจดี ใส่ลงในข้อสุดท้ายของรายการตัวโตๆ ว่า "ตั้งใจและพยายาม" และ "โบนัส" ของเด็กว่า ไม่ใช่แค่ทำเสร็จให้ได้รางวัล แต่ถ้าพยายามและตั้งใจด้วย ผลงานดี ไม่บ่น ก็มีรางวัลพิเศษให้ด้วยการเพิ่มเหรียญตามแต่ที่พ่อแม่เห็นสมควร ช่วยให้ทั้งพ่อแม่และเด็กเห็นความสำคัญกับความพยายามและความตั้งใจ นอกไปจากความสำเร็จ

9. เด็กมีโอกาสแลกรางวัลประจำ จะทำให้เด็กอยากได้ อยากทำ

10. ให้เหรียญต่อเมื่อไม่ต้องเตือนซ้ำซาก พูดครั้งแรกก็ทำ แต่ถ้าต้องเตือนซ้ำก็อดได้ ถ้าเขาไม่ทำเลย เขาไม่มีโอกาสได้รางวัลในสัปดาห์แรก แต่ถ้าเฉยในสัปดาห์ที่ 2 เขาจะถูกปรับ

11. ให้เหรียญเมื่อทำดีได้ไม่อั้น เมื่อไรที่เด็กทำดี แม้จะไม่มีปรากฏในรายการ โดยเฉพาะเมื่อเด็กอาสาทำเอง พ่อแม่ควรฉวยโอกาสทำเป็นเรื่องใหญ่ ให้รางวัลทันที

12. พยายามงดการปรับในช่วงสัปดาห์แรกๆ ซึ่งมักเกิดขึ้นเมื่อพ่อแม่เห็นว่าการให้รางวัลล่อใจเด็กมากเกินไปแล้วเด็ก ไม่ทำตาม จึงแก้ปัญหาด้วยการขู่หรือปรับเด็ก ซึ่งไม่ควรทำเพราะเด็กจะรู้สึกว่าโปรแกรมนี้เป็นการลงโทษมากกว่า

ขอบคุณภาพประกอบข่าวจากรพ.มนารมย์

13. เมื่อต้องปรับให้ใช้กฎ 2:1 หลังจากสัปดาห์แรกไปแล้ว พ่อแม่จะเริ่มปรับหากเด็กไม่ทำตามที่บอก ซึ่งควรเริ่มดังนี้ เมื่อหลังจากพ่อแม่พูดแล้ว 10 วินาที หากเด็กยังไม่มีท่าทีขยับจะทำ ก็จะถูกเตือนว่าจะอดได้เหรียญ และหากต้องสั่งครั้งที่สอง จะถูกปรับเหรียญจากบัญชีสะสมของเขา และหากต้องสั่งครั้งที่สามก็ควรแยกเด็กออกไปอยู่ในมุมสงบ ไม่มีสิ่งกระตุ้น (time-out) เมื่อเริ่มลงโทษปรับ พ่อแม่ควรใช้กฎ 2:1 คือ เหรียญรางวัลที่เด็กจะได้จากการทำดีควรเป็น 2 เท่า ของที่ถูกปรับไปใน 24 ชั่วโมง ถัดมา ทั้งนี้เพื่อคงแรงจูงใจกับเด็ก ให้เด็กเห็นว่าเราอยากให้เขาทำดี มากกว่าการลงโทษเมื่อผิด

14. พ่อแม่ควรระวังการเข้าสู่วังวนของการลงโทษ ซึ่งมักต่อเนื่องจากเมื่อพ่อแม่เริ่มลงโทษปรับ เด็กจะโกรธต่อต้าน พ่อแม่ควรลงโทษปรับเพียง 2 ครั้ง ถ้ามีกิริยาไม่ดี ก็เพิกเฉย แล้วส่งเด็กไป time-out แทน

15. พ่อแม่ควรมีจำนวนเหรียญรางวัลต่ำสุดในแต่ละวัน เนื่องจากพ่อแม่บางคน "หวง" รางวัลเกินไป และยังกระตุ้นให้พ่อแม่คอยมองหาพฤติกรรมดีๆ ของเด็กอยู่เรื่อยๆ ด้วย

16. ถ้าไม่ได้หรือไม่มีสิทธิ์ได้ คือ เมื่อเด็กได้เหรียญสะสมไม่ถึงขั้นที่จะได้ของหรืออภิสิทธิ์บางอย่าง ก็ไม่ควรให้ แม้จะอาละวาดเพียงใด หรือต่อรองเพียงใด พยายามรักษาระบบไว้

17. ปรับปรุงรายการรางวัลทุก 2-3 สัปดาห์ โดยเฉพาะถ้าเห็นว่ารางวัลบางอย่างไม่ได้รับความสนใจจากเด็กเลย ควรหาสิ่งใหม่ที่จูงใจกว่ามาใส่แทน

18. เก็บสะสมคะแนนเพื่อออกจากระบบโปรแกรมนี้ พ่อแม่ควรใช้ระบบสะสมรางวัลอย่างเคร่งครัดอยู่ 6-8 สัปดาห์ ถ้าทำได้ดีจริง เด็กจะเริ่มเคยชินกับการปฏิบัติตัวเหล่านี้ เราอาจเริ่มถอนรายการพฤติกรรมบางอย่างออก โดยชมเขาว่าที่ผ่านมาเขาทำดีมาก แต่เรายังจะสังเกตเขาอยู่ห่างๆ และเพื่อดึงแรงจูงใจของเด็กไว้ ภายในหนึ่งปี พ่อแม่ควรปรับปรุงโปรแกรมทั้งรายการพฤติกรรม และรางวัลหลายๆ ครั้ง

ทั้งหมดเป็นเคล็ดลับการช่วย ให้ระบบทำดีมีรางวัล ได้ผลยิ่งขึ้น ซึ่งก็คงเหมือนการปรุงอาหาร แต่ละบ้านคงมีวิธีปรุงให้รสชาติถูกปากสมาชิกครอบครัวต่างๆ กันไป ซึ่งขั้นตอนเหล่านี้จะช่วยเด็กได้จริง เชื่อว่าจากเด็กที่ซุกซนไม่เชื่อฟังจะกลายเป็นเด็กน่ารักยอมเชื่อฟังและอยู่ ในกฎกติกาขึ้นอีกเป็นกอง

เคล็ดลับชะลอวัย กินอย่างไรไม่อ้วน-ไม่แก่

2011-09-18T14:01:00.000-07:00

เคล็ดลับชะลอวัย กินอย่างไรไม่อ้วน-ไม่แก่

โดย ASTVผู้จัดการออนไลน์

15 กันยายน 2554 12:09 น.

Share332

พญ.ธิดากานต์ รุจิพัฒนกุล

ในยุคสมัยนี้ เชื่อว่า คุณผู้หญิงหลาย ๆ บ้าน โดยเฉพาะคุณแม่ และคุณลูกสาวส่วนใหญ่มีความตื่นตัวกับการดูแลรักษาสุขภาพกันมากขึ้น เพราะด้วยสภาพแวดล้อมในสังคมไม่ว่าจะเรื่องของมลพิษ ความเครียด และความกดดันต่าง ๆ เหล่านี้เป็นปัจจัยเสี่ยงต่อสุขภาพทั้งนั้น ยิ่งเครียดมากก็ยิ่งทานอย่างไม่ระมัดระวัง นำไปสู่ภาวะอ้วนตามมา และถ้าละเลยเรื่องการดูแลสุขภาพด้วยแล้ว ความแก่ก่อนวัยย่อมจะถามหาเอาได้ง่าย ๆ ซึ่งคงไม่มีใครอยากได้ยินคำว่า "แก่" กันสักเท่าไร

วันนี้ทีมงาน Life & Family จึงมีคำแนะนำดี ๆ จาก พญ.ธิดากานต์ รุจิพัฒนกุล หรือ หมอผิง ผู้ เชี่ยวชาญด้านผิวพรรณและเวชศาสตร์ชะลอวัย โรงพยาบาลสมิติเวช สุขุมวิท และผู้เขียนหนังสือ 188 เคล็ดลับชะลอวัยมาฝากกัน ซึ่งเป็นเคล็ดลับการกินอย่างไรไม่ให้อ้วน และไม่แก่ พิสูจน์แล้วว่าได้ผลจริงจากตัวคุณหมอเอง ว่าแต่จะมีเทคนิคอะไรบ้างนั้น ตามไปจดพร้อม ๆ กันเลยครับ

ยิ่งกิน ยิ่งผอม

เชื่อว่าหลาย ๆ ท่านคงสงสัยว่า ยิ่งกินยิ่งผอม เป็นไปได้จริงหรือ ในเรื่องนี้ คุณหมอผิงให้คำตอบว่า เป็นไปได้ ด้วยการรับประทานอาหารเช้าทุกวัน ซึ่งต้องไม่เกิน 3 ชั่วโมงหลังจากตื่นนอน การเริ่มต้นวันด้วยอาหารเช้ามื้อใหญ่นั้น เป็นการ kick start หรือจุดหัวเทียนระบบเมแทบอลิซึมให้ร่างกาย หากเราไม่รับประทานอาหารเช้า ระบบเผาผลาญพลังงานในร่างกายจะทำงานได้ไม่ดี เหมือนมอเตอร์ไซค์ที่หัวเทียนบอด ส่งผลให้รู้สึกหิวบ่อย หิวทั้งวัน สิ่งที่ตามมาคือ ความอ้วน

"อาหารเช้าที่ดี ควรประกอบด้วยโปรตีนเป็นหลัก เช่น ไข่ขาว ถั่ว หรือเนื้อสัตว์ไขมันต่ำอย่างปลา หรือสัตว์ปีกไม่ติดหนัง ตามด้วยแป้งเชิงซ้อน หรือ low glycemic index food เช่น ขนมปังโฮลวีต ข้าวกล้อง ซีเรียลโฮลเกรน และที่ลืมไม่ได้เลยก็คือ ผัก ผลไม้เพื่อเติมสารต้านอนุมูลอิสระไว้ใช้ระหว่างวัน และเปลี่ยนจากดื่มกาแฟเป็นชาเขียวร้อน ๆ สักถ้วย จะเป็นการเริ่มต้น Perfect Anti-aging Day อย่างแท้จริงค่ะ" ผู้เชี่ยวชาญด้านผิวพรรณและเวชศาสตร์ชะลอวัยให้คำแนะนำ

กินให้อิ่ม..แต่น้อย

เคล็ดลับต่อมาคือ การกินเพื่อสุขภาพ และหน้าตาสดใสอ่อนเยาว์ ซึ่งคุณหมอคนเดียวกันนี้ แนะนำว่า การกินให้อิ่มแต่น้อย เพื่ออยู่อีกนาน บางคนมักเข้าใจผิดว่า รับประทานมาก แต่ออกกำลังกายมากตามไปด้วย จะได้ไม่อ้วนและไม่มีผลเสียต่อสุขภาพ

แต่ในความจริงแล้ว การรับประทานมากเกินความต้องการของร่างกาย แม้จะมีการเผาผลาญพลังงานออกไป แต่อาจก่อให้เกิดของเสียที่เกิดจากการเผาผลาญที่เรียกว่า อนุมูลอิสระ ในร่างกายมากเกินจำเป็น โดยตัวอนุมูลอิสระนี้เอง คือตัวการทำให้เกิดความเสื่อมโทรมของอวัยวะต่าง ๆ และสัมพันธ์กับโรคที่เกี่ยวข้องกับความชรามากมาย ดังนั้น การรับประทานช้า ๆ คอยประเมินสภาพความหนาแน่นของอาหารในกระเพาะเป็นระยะ และหยุดเมื่อรู้สึกอิ่มประมาณ 80 เปอร์เซ็นของท้อง จะช่วยให้คุณมีสุขภาพดีแบบชะลอวัยได้ไม่ยาก

กินแบบ "หมีอะแลสกา"

เทคนิคนี้ คุณหมอผิง ให้ความกระจ่างว่า หมีอะแลสกา เป็นหมีตัวโตที่อาศัยอยู่ในแถวขั้วโลก ซึ่งพบว่า เจ้าหมีตัวนี้เป็นสัตว์กินได้ทั้งพืช และสัตว์ โดยอาหารที่หมีนิยมกินก็คือ ปลาแซลมอน ต้นอ่อนพืชผักต่าง ๆ รวมไปถึงผลเบอรี่ ซึ่งจะเห็นได้ว่าส่วนใหญ่แล้วจะกินแต่ของที่ดี มีประโยชน์แทบทั้งนั้น ซึ่งสามารถนำมาเชื่อมโยงกับการรับประทานของเราได้เป็นอย่างดี

เริ่มต้นจากปลา พยายามทานปลาให้ได้อย่างน้อยสัปดาห์ละ 2-3 ครั้ง โดยเฉพาะปลาแซลมอน เพราะนอกจากจะให้โปรตีนอิ่มสบายพุงแล้ว ยังให้ไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งเป็นกรดไขมันที่มีประโยชน์ต่อร่างกายด้วย ซึ่งไปช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี คือ LDL Cholesterol และเพิ่มคอเลสเตอรอลที่ดี คือ HDL Cholesterol ได้ ยิ่งไปกว่านั้น กรดไขมันโอเมก้า 3 ยังมีคุณสมบัติเป็นอาหารที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ส่งผลช่วยชะลอความเสื่อมตามวัยของร่างกายอีกด้วย อย่างไรก็ดี นอกจากปลาแซลมอนแล้ว อาจเลือกรับประทานเป็นปลาฮาลิบัต ทูน่า ซาร์ดีน หรือปลาทู สลับกันไปบ้างก็ได้

ขอบคุณภาพประกอบจาก http://fic.ifrpd.ku.ac.th

ขณะเดียวกัน ควรเตือนตัวเองให้รับประทานผลไม้เป็นประจำทุกวัน อย่างหมีอะแลสกามักจะทานผลเบอร์รี่ ซึ่งจัดเป็นผลดีเด่นทางด้านการต้านอนุมูลอิสระ นอกจากเบอร์รี่แล้ว ยังมีพรุน แพร์ แอปเปิ้ล ฝรั่ง ทับทิมรวมอยู่ในกลุ่มผลไม้ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง และมีน้ำตาลไม่มาก ดังนั้นในแต่ละวันควรถือเอาการรับประทานผลไม้ทดแทนขนมหวานไปเลยก็ได้

นอกจากผลไม้แล้ว ผัก และบรรดาต้นอ่อนของพืชผักต่าง ๆ เช่น ถั่วงอก ถั่วงอกหัวโต ต้นอ่อนบรอกโคลี เป็นต้น ก็มีคุณค่าทางโภชนาการไม่ยิ่งหย่อนไปกว่ากัน ควรเลือกหามาดัดแปลงกับเมนูจานโปรดของคุณก็ดูน่าสนใจไม่น้อยทีเดียว

สำหรับบ้านที่ใช้หลักลดอาหารเพื่อสุขภาพด้วยการรับประทานมังสวิรัติ ในส่วนนี้ คุณหมอผิงบอกว่า อาจมีความเสี่ยงต่อการขาดวิตามิน บี 12 ได้สูงกว่าคนรับประทานอาหารทั่วไป เพราะวิตามินชนิดนี้มีแหล่งที่มาจากเนื้อสัตว์เป็นส่วนใหญ่ เมื่อขาดไปแล้ว จะทำให้ร่างกายเกิดอาการอ่อนเพลีย และไม่มีแรง นั่นเพราะขาดวิตามินบี 12 โดยไม่รู้ตัว

"อาหารมังสวิรัติ ทานได้นะ แต่เราต้องหาแหล่งโปรตีนจากพืชทดแทน เช่น เต้าหู้ ถั่วเหลือง ไม่ควรเน้นแป้งเป็นหลัก แต่ต้องมีผัก และโปรตีน ที่สำคัญสำหรับคนทานมังสวิรัติเคร่ง ๆ เรื่องของวิตามินบี 12 ถ้าไม่แน่ใจว่าขาดหรือไม่ แนะนำให้ไปเจาะเลือดตรวจดู เพราะส่วนใหญ่จะขาดวิตามินตัวนี้ หรืออาจหาวิตามินบี 12 ชนิดเม็ดมาทานเสริมทดแทนก็ได้" คุณหมอผิงแนะนำ

เป็นเทคนิคง่าย ๆ ที่สามารถนำไปปฏิบัติด้วยตัวเองที่บ้าน แต่ทั้งนี้ต้องไม่ลืมเรื่องการออกกำลังกายด้วย โดยคุณหมอผิง แนะนำว่า ในแต่ละวันควรเดินบ่อย ๆ ไม่ควรนั่งอยู่กับที่ตลอดวัน อย่างน้อยควรเดินให้ครบ 19,000 ก้าวต่อวัน เพราะมีงานวิจัยพบว่า การเดินตามจำนวนก้าวข้างต้น เทียบเท่ากับการออกกำลังกายแบบแอโรบิค 30 นาที หรือถ้าไม่มีเวลาจริง ๆ พยายามเดินขึ้นบันได หรือจอดรถไกล ๆ เพื่อที่จะได้ออกกำลังขาและย่อยอาหารไปในตัวด้วย

ที่สำคัญไปกว่านั้น อย่าลืมดูแลเรื่องสภาวะจิตใจของตัวเราเองด้วย เริ่มจากพยายามนอนให้ถึง 8 ชั่วโมง หลีกเลี่ยงการออกงานปาร์ตี้และการดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ถี่เกินไป เหล่านี้เป็นตัวก่ออนุมูลอิสระ ทำให้แก่เร็ว นอกจากนี้ พยายามอย่าให้เครียดบ่อย ๆ เพราะความเครียดทำให้คอลลาเจนถูกทำลาย ส่งผลให้เกิดริ้วรอย และผมหงอกด้วย วิธีลดความเครียดง่าย ๆ คือ การนั่งสมาธิให้ได้ประมาณ 15-30 นาทีเป็นอย่างต่ำทุกวัน

พบหมอ

2011-09-15T18:40:00.000-07:00

จากอาการปวดข้อมือ กว่าจะได้พบหมอ...รอจนเหนื่อย

คลีนิค Doctor Elkus หมอกระดูก ที่มีชื่อของ Birmingham, Alabama

คนนี้แหละ Doctor Elkus, คนที่ผ่าตัดเปลี่ยนข้อต่อสะโพกให้ลุงบ๊อบเมื่อปี 2010

จากการตรวจพบเส้นเอ็นข้อมืออักเสบ ก็เลยได้อุปกรณ์ชิ้นนี้มา

คอยใส่เพื่อประคองไม่ให้ข้อมือเคลื่อนไหวมากนัก

เอกซเรย์ดูแล้วกระดูกยังสวยงาม ไม่มีปัญหา

ต้องพยายามหายให้เร็วที่สุด เพราะถ้าไม่หาย

...หมอบอกต้อง ผ่ า ตั ด (เล็ก)....

กระทบไหล่คนดัง

2011-09-15T18:02:00.000-07:00

วันพฤหัสบดีที่ 15 กันยายน 2554
มีโอกาสได้กระทบไหล่กับคนดังระดับประเทศอีกครั้งหนึ่ง

Andrew Hill Card, Jr. is a Republican American politician, former United States Cabinet member, and head of President George W. Bush's White House Iraq Group. Card served as U.S. Secretary of Transportation under President George H. W. Bush and the White House Chief of Staff under George W. Bush. He announced his resignation as Chief of Staff March 28, 2006, effective April 14, 2006. Card is currently the Dean of The Bush School of Government and Public Service, at Texas A&M University.

Andrew Card คือคนที่กระซิบบอก ประธานาธิบดีบุช
ตอนเกิดเหตุการณ์ 9/11 on the year 2001

Andrew Card ได้มาบรรยายในคลาส " American Politics"
ของ Prof. Slagter (ลุงบ๊อบ)
มี Prof. Davis (เสื้อเหลือง) ร่วมเข้าฟังด้วย

ภรรยา ของ Andrew card , Kathleene Card

Mrs. Card รับไหว้ได้สวยงามมาก (เสียดายไม่มีรูป)

ก็เป็นอีกวันหนึ่งที่ประทับใจ เพราะมีโอกาสได้ฟัง ได้พูดคุยกัยคนเก่งค่ะ

เมื่อเรากลายเป็น....ของมัน

2011-09-14T11:27:00.000-07:00

พระไพศาล วิสาโล…เมื่อเรากลายเป็น “ของมัน”

เคยสังเกตไหมว่าเวลาเพื่อนทำกระเป๋าเงินหาย
เราสามารถสรรหาเหตุผลมาได้มากมายเพื่อช่วยให้เธอทำใจ
(ยังดีที่ไม่เสียมากกว่านี้, ถือว่าใช้กรรมก็แล้วกัน,เงินทองเป็นของนอกกาย ฯลฯ)
ในทำนองเดียวกันเวลา เพื่อนอกหัก ถูกแฟนทิ้ง
เราก็รู้ว่าควรจะพูดอย่างไรเพื่อให้เธอปล่อยวาง

แต่เวลาเราประสบเหตุอย่างเดียวกัน กลับทำใจไม่ได้
เอาแต่เศร้าซึมจ่อมจมอยู่กับความสูญเสีย
คำแนะนำดี ๆ ที่ให้กับเพื่อนกลับเอามาใช้กับตัวเองไม่ได้
บ่อยครั้งก็นึกไม่ออกด้วยซ้ำว่าควรจะทำใจอย่างไร
ใช่หรือไม่ว่าสาเหตุที่เราสามารถแนะนำเพื่อนได้อย่างฉาดฉาน
ก็เพราะเงินของเพื่อน ไม่ใช่เงินของฉัน แฟนของเพื่อน ไม่ใช่แฟนข องฉัน
เราจึงไม่รู้สึกทุกข์ร้อนเท่าใดนัก ปัญญาจึงทำงานได้เต็มที่
แต่เมื่อใดที่เหตุร้ายเกิดกับเงินของฉัน หรือกับแฟนของฉัน
อารมณ์จะท่วมท้นใจจนนึกอะไรไม่ออก

ไม่มีอะไรที่จะทรงพลังเท่ากับคำว่า “ของฉัน”
ไม่ว่าความวิบัติจะรุนแรงเพียงใดก็ตาม หากมันไม่เกี่ยวข้องกับ “ของฉัน”
เราก็ไม่ค่อยรู้สึกรู้สาด้วย แต่ทันทีที่มีอะไรมากระทบกับ “ของฉัน”
แม้เล็กน้อยเพียงใด มันกลับกลายเป็นเรื่องใหญ่ทันที

หลายคนดูข่าวแผ่นดินไหวในอิหร่านที่มีคนตายนับแสนคนด้วยความรู้สึกเฉย ๆ
แต่จะขุ่นเคืองไปทั้งวันเมื่อพบว่ารถของตนมีรอยขีดข่วนที่ตัวถัง
สาเหตุที่ผู้คนยอมเหนื่อยยากทำงานตัวเป็นเกลียวก็เพื่อรักษาและเพิ่มพูน “ของฉัน”ให้มากที่สุด
ความยึดอยากให้ทุกอย่างเป็น “ของฉัน”ทำงานอยู่ในส่วนลึกของจิตใจตลอดเวลา
แม้เก้าอี้ในโรงหนังที่เพิ่งมานั่งได้ไม่กี่นาที เราก็เรียกว่า “เก้าอี้ของฉัน”ได้อย่างเต็มปากเต็มคำ

แต่เราเคยสังเกตไหมว่า ทันทีที่ยึดอะไรก็ตามว่าเป็น “ของฉัน”
เรากลายเป็น “ของมัน”ไปทันที เราจะยอมทุกข์เพื่อมัน
ถ้าใครวิจารณ์เสื้อของฉัน ตำหนิรถของฉัน เราจะโกรธและจะแ ก้ต่างให้มัน
บางครั้งถึงกับแก้แค้นแทนมันด้วยซ้ำ ถ้าเงินของฉันถูกขโมย
เราจะทุกข์ข้ามวันข้ามคืนทีเดียว
คนจำนวนไม่น้อยยอมตายเพื่อรักษาสร้อยเพชรไว้ไม่ให้ใครกระชากเอาไป
บางคนยอมเสี่ยงชีวิตฝ่าเปลวเพลิงที่กำลังลุกไหม้บ้านเพราะกลัวอัญมณีจะถูกทำลายวายวอด
ฉะนี้แล้วควรจะเรียกว่า”มันเป็น “ของฉัน” หรือฉันต่างหากที่เป็น “ของมัน
เป็นเพราะหลงคิดว่ามันเป็น “ของฉัน”
ผู้คนทั้งโลกจึงกลายเป็น “ของมัน”ไปโดยไม่รู้ตัว มีชีวิตอยู่ก็เพื่อมัน
ยอมทุกข์ก็เพื่อมัน ทั้ง ๆ ที่รู้อยู่ว่ามีเวลาอยู่ในโลกนี้จำกัด
แต่ก็ใช้เวลาไปอย่างไม่เสียดายก็เพื่อมัน
ซ้ำร้ายกว่านั้นหลายคนยอมทำชั่ว อกตัญญูต่อผู้มีพระคุณก็เพื่อมัน

ยิ่งยึดมั่นว่าทรัพย์สมบัติเป็นของฉัน เรากลับกลายเป็นทาสของมัน
จิตใจนี้อุทิศให้มันสถานเดียว

เศรษฐินีเงินกู้คนหนึ่ง เป็นโรคอัลไซเมอร์ในวัยชรา จำลูกหลานไม่ได้แล้ว
แต่สิ่งเดียวที่จำได้แม่นก็คือสมุดจดบันทึกทรัพย์สิน ทุกวันจะหยิบสมุดเล่มนี้มาพลิกดูไม่รู้เบื่อ
แม้ลูกหลานจะชวนสวดมนต์หรือฟังเทปธรรมะ ผู้เฒ่าก็ไม่สนใจ
จิตใจนั้นรับรู้ปักตรึงอยู่กับเงินทองเท่านั้น
ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเมื่อสิ้นลมผู้เฒ่าจะนึกถึงอะไรและจะไปสุคติได้หรือไม่

ไม่ว่าจะมีเงินทองมากมายเพียงใด เมื่อตายไปก็ไม่มีใครเอาไปได้แม้แต่อย่างเดียว
นั่นเป็นข่าวร้ายสำหรับผู้ทุ่มเทชีวิตทั้งชีวิตเพื่อทรัพย์สมบัติ
แต่ที่ร้ายกว่านั้นก็คือ หากหวงแหนติดยึดมันแม้กระทั่งในยามสิ้นลม
มันก็สามารถฉุดลงอบายได้

ถ้าไม่อยากเป็น “ของมัน” ก็ควรถอนความสำคัญมั่นหมายว่ามันเป็น “ของฉัน”
การให้ทานเป็นวิธีการเบื้องต้นในการฝึกจิตให้ถอนความสำคัญมั่นหมายดังกล่าว
ถ้าให้ทานอย่างถูกวิธี ไม่เพียงแต่จะเป็นประโยชน์แก่ผู้รับเท่านั้น
หากยังเป็นประโยชน์แก่ผู้ให้ ประโยชน์ประการหลังมิได้หมายถึง
ความมั่งมีศรีสุขในอนาคตเท่านั้น
ที่สำคัญกว่านั้นก็คือช่วยลดความยึดติดในทรัพย์“ของฉัน”
แต่อานิสงส์ดังกล่าวจะเกิดขึ้นได้ต่อเมื่อเราให้โดยไม่ได้หวังอะไรกลับคืนมา
หากให้เพื่อมุ่งประโยชน์แก่ผู้รับเป็นสำคัญ ไม่ว่าผู้นั้นจะเป็นพระหรือไม่ก็ตาม
และเมื่อให้ไปแล้วก็ให้ไปเลย โดยไม่คิดว่าของนั้นยังเป็นของฉันอยู่

การให้ทานและเอื้อเฟื้อเจือจานเป็นการสร้างภูมิต้านทานให้แก่จิตใจทำให้ไม่ทุกข์

เมื่อประสบความสูญเสีย ในทางตรงข้ามคนที่ตระหนี่แม้จะมีความสุขจากเงินทองที่พอกพูน
แต่หารู้ไม่ว่าจิตใจนั้นพร้อมที่จะถูกกระทบกระแทกในยามเสียทรัพย์ แม้จะเป็นเรื่องที่จำเป็นก็ตาม

ชาวอินเดียผู้หนึ่งเป็นคนตระหนี่ถี่เหนียวมาก
วันหนึ่งได้รับโทรศัพท์จากภรรยาว่าเธอปวดท้องและปวดศีรษะมากจนต้องเข้าโรงพยาบาล
หมอจึงสั่งตรวจเลือดและทำอุลตร้าซาวด์ เพราะเกรงว่าเป็นไส้ติ่งอักเสบ
พอรู้เช่นนี้เขาจึงสั่งให้ภรรยารีบหนีออกจากโรงพยาบาลโดยไม่ต้องจ่ายอะไรทั้งสิ้น
แล้วเขาก็โทรศัพท์ไปด่าหมอว่าเห็นแก่เงิน
สั่งตรวจเลือดและทำอุลตร้าซาวด์โดยไม่จำเป็น
หมอพยายามอธิบายอย่างไรเขาไม่ยอมเข้าใจ.......
ต่อมาเขามีเหตุต้องเข้าโรงพยาบาลเดียวกันนั้นเพื่อผ่าตัดนิ่วในถุงน้ำดี
เขาต้องรักษาตัวอยู่ ในโรงพยาบาลหลายวันเนื่องจากมีการติดเชื้อ
ค่าใช้จ่ายจึงเป็นจำนวนมาก วันสุดท้ายที่เขาอยู่โรงพยาบาล
เจ้าหน้าที่ฝ่ายการเงินได้มาเก็บเงินจากคนไข้ถึงในห้อง
ทันที่เขาเห็นตัวเลขค่าใช้จ่าย ก็เกิดอาการช็อคและสิ้นลมคาเตียง

เงินนั้นมีไว้ใช้ แต่เมื่อใดที่เผลอใจกลายเป็นของมันไป มันก็สามารถทำร้ายจนถึงแก่ชีวิตได้

นิตยสารซีเครท : Vol.2 No.50 26 July 2010
Joyful Life & Peaceful Death เมื่อเรากลายเป็น “ของมัน”

พระไพศาล วิสาโล
เจริญพร

Nutrition Therapy

2011-09-11T07:13:00.000-07:00

ปีที่ : 11 ฉบับที่ : 128

เดือน : กันยายน 2554

Back Issue | Next Issue

Finder

News & Event

+ สิทธิพิเศษ เฉพาะผู้ถือบัตรเครดิตกสิกรไทย

+ Falling in love with your home again

+ ภาพบรรยากาศ Health Cuisine & Beauty Festival ครั้งที่ 7

รูมาตอยด์ อาการปวดกระดูก

รูมาตอยด์ เป็นโรคข้ออักเสบเรื้อรังที่คาดว่าเกิดจากการติดเชื้อและพันธุกรรม พบมากในเพศหญิงวัยกลางคน อาการของโรคคือ อ่อนเพลีย ปวดตามข้อ ฝืดขัดข้อเป็นเวลานานในตอนเช้า เมื่อเป็นมากอาจลุกลามไปถึงนัยน์ตา ระบบประสาทและกล้ามเนื้อได้ วิธีรักษาแพทย์จะให้ยาต้านการอักเสบที่ปลอดสารสเตียรอยด์ ในบางกรณีอาจต้องผ่าตัด ฉีดยา และทำกายภาพบำบัดร่วมด้วย

8 สารอาหารบรรเทาปวดไขข้อ

มีข้อมูลว่าอาหารบางชนิดช่วยลดความเสี่ยงหรือการอักเสบของโรครูมาตอยด์ได้หากกินเป็นประจำ

กรดโอเมกา-3 มีผลต้านการอักเสบในร่างกาย โอเมกา-3 ที่ได้จากอาหารทะเลมีกรดอีพีเอ (EPA = eicsapentaanoic) และดีเอชเอ ซึ่งลดการอักเสบของไขข้อ ผลวิจัยพบว่าการเพิ่มกรดโอเมกา-3 ในอาหาร มีผลโดยตรงในการลดซี–รีแอคทีฟโปรตีนซึ่งกระตุ้นการอักเสบ อาหารที่มีกรดโอเมกา-3 สูง ได้แก่ ปลาทะเล (แซลมอน ทูน่า เทร้าส์ แมคเคอเรล) วอลนัท เต้าหู้ ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง แฟลกซ์สีด น้ำมันจากเมล็ดแฟลกซ์สีด และน้ำมันคาโนลา น้ำมันปลา การวิจัยชี้ให้เห็นว่า น้ำมันปลาช่วยลดอาการปวดไขข้อและลดปริมาณการใช้ยาต้านการอักเสบได้ แต่อาจจะต้องกินติดติอกันประมาณ 3-4 สัปดาห์จึงจะเห็นผล มีคำเตือนว่าน้ำมันปลาอาจมีระดับวิตามินเอหรือสารปรอทสูงจึงควรปรึกษาแพทย์
สารฟลาโวนอยด์ ช่วยต้านเชื้อไวรัส ต้านการอักเสบ และลดการเกิดโรคที่เกี่ยวกับความเสื่อมของร่างกาย เช่น โรคหัวใจ เบาหวาน ไขข้อ เป็นต้น สารฟราโวนอยด์พบในชาเขียว กระเทียม แอ๊ปเปิ้ล เบอร์รี่ ผลไม้ตระกูลส้ม และหอมหัวใหญ่
กรดโฟลิกหรือโฟเลต หรือวิตามินบี 9 พบมากในตับ และผักสีเขียว เช่น ผักโขม ผักคะน้า ส่วนผลไม้ พบมากในส้มและแคนตาลูป ผู้ป่วยโรคไขข้อควรเสริมวิตามินชนิดนี้เพราะมีส่วนช่วยสร้างเซลล์เม็ดเลือด แดง โดยเฉพาะผู้ป่วยที่กินยาเมทโธเทรกเซท (Methotrexate) จำเป็นต้องเสริมกรดโฟลิกเพื่อบรรเทาอาการปวดหรืออักเสบ
ซีลีเนียม ช่วยลดอนุมูลอิสระที่จะทำลายเนื้อเยื่อที่แข็งแรง และช่วยเสริมการทำงานของเอนไซม์ชนิดกลูตาไธโอนเพอร็อกซิเดสที่ต่อสู้กับการ อักเสบ ผลวิจัยพบว่า คนที่มีระดับซีลีเนียมต่ำจะมีความเสี่ยงเกิดโรครูมาตอยด์มากขึ้น การกินทูน่าประมาณ 100 กรัม จะช่วยให้ได้รับซีลีเนียมเพียงพอตลอดทั้งวัน
วิตามินซี มีประโยชน์ต่อเนื้อเยื่อภายในข้อและมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ พบได้ในผลไม้ประเภทส้ม พริกไทย สตรอว์เบอร์รี่ เป็นต้น
วิตามินดีและแคลเซียม ควรรับประทานอาหารที่มีวิตามินดีและแคลเซียมให้เพียงพอ โดยเฉพาะผู้ที่ต้องกินยาประเภทคอร์ติสเตียรอยด์ ซึ่งทำให้เนื้อกระดูกและระดับวิตามินดีในเลือดต่ำ มีผลให้ข้อเสื่อมเร็วขึ้น อาหารที่มีวิตามินดีสูง ได้แก่ น้ำมันตับปลา เนย ครีม ไข่แดง ตับ และอาหารที่มีแคลเซียมสูง ได้แก่ ผักใบเขียวจัด เช่น บรอคโคลี ปลาซาร์ดีนและแซลมอนกระป๋อง (ทั้งกระดูก) นมและผลิตภัณฑ์นม เต้าหู้
แอลกอฮอล์ มีงานวิจัยในปี 2008 สรุปว่า แอลกอฮอล์ช่วยป้องกันโรคไขข้อ แต่ไม่ได้ระบุถึงปริมาณที่แนะนำ ผู้ที่กินยาเมทโธเทรกเซทควรหลีกเลี่ยงการดื่มแอลกอฮอล์เพราะอาจมีผลข้าง เคียงต่อตับ

อาหารเหล่านี้...ยิ่งกินยิ่งปวด

มูลนิธิโรครูมาตอยด์หรือไขข้อเปิดเผยว่า ยังไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่แสดงว่าอาหารจะรักษาโรคไขข้อให้หายขาดได้ ในทางตรงกันข้ามอาหารบางชนิดทำให้อาการปวดไขข้อแย่ลง งานวิจัยล่าสุดพบว่า ผู้ที่มีปัญหาโรครูมาตอยด์ 30 – 40 เปอร์เซ็นต์มีอาการดีขึ้นเมื่องดอาหารที่สงสัยว่าทำให้ปวด โดยการเริ่มกินอาหารที่ต้องสงสัยทีละน้อยและสังเกตว่ามีอาการปวดข้อหรือไม่ วิธีนี้จะช่วยให้หาอาหารที่กระตุ้นอาการปวดไขข้อได้ และเมื่องดอาหารเหล่านี้อาการปวดไขข้อก็จะดีขึ้นด้วย

กรดไขมันอิ่มตัว มีงานวิจัยชี้ให้เห็นว่าไขมันอิ่มตัวอาจเพิ่มการอักเสบ เนื่องจากกรดไขมันอิ่มตัวไปกระตุ้นการสร้างสารพรอสตาแกลนดินที่ก่อให้เกิด การอักเสบ อาการปวดบวมและข้อเสื่อมในโรครูมาตอยด์ อาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูง ได้แก่ เนื้อสัตว์ติดมัน เนย ครีม เป็นต้น
กรดไขมันโอเมกา-6 เป็นไขมันที่พบในน้ำมันพืชที่มีกรดไลโนเลอิค เช่น น้ำมันข้าวโพด ถั่วเหลือง ดอกทานตะวัน จมูกข้าวสาลี เป็นต้น

อ่านเพิ่มเติมในคอลัมน์ Health นิตยสาร Health & Cuisine ปีที่ : 8 ฉบับที่ : 95 เดือน : ธันวาคม 2551

น้ำผักบุ้งแดง

2011-09-11T07:01:00.000-07:00

อีเมลนี้ได้รับจากคุณชัยรัตน์

จริงไม่จริงก็ลองกันเองละกันนะ.......

“น้ำผักบุ้งแดง” ฮือฮาทั่วประเทศ
สกู๊ปข่าว ๗ สี ชูธง ลดเนื้องอกได้จริง!

อู้หู ! ดังไกล ดังใหญ่แล้วค่ะสำหรับ “สูตรน้ำผักบุ้งแดง” ของท่าน อ.สุทธิวัสส์ คำภา

จำได้ว่าตอนศิษย์สาย ๒ มา ตะลุ่งตุ้งแช่ตอนแรก เตือนภัยพิษร้ายจากสารฟอร์มาลีน เมื่อเดือน พ.ค. ปี ๕๓ ผ่านพ้นมาปี

กว่าฟอร์มาลีนร้ายยิ่งลุกลามหนัก ทำคนไทยเป็นเนื้องอก เป็นมะเร็ง แทบทุกครัวเรือน

ตอนนั้นยังไม่ได้เขียนถึง “น้ำผักบุ้งแดง”เพราะอาจารย์ยังไม่ได้สอน (แฮ่) แต่ก็แอบเห็นในเว็บนี้นำเสนอ ใครอ่านเจอตอนแรกก็คงขำ ๆ

“อะไรกันหมอบอกว่าฉันเป็นมะเร็งนะ กะอีแค่น้ำผักบุ้งแดง (บ้าน ๆ) จะมาแก้โรคมะเร็งได้ยังไง?!”

สำหรับคนที่เชื่อและนำไปต้มกิน ก็หายจากเนื้อร้าย ไม่ต้องผ่าตัด ฉายแสง ให้คีโม ฯ แสนสบายตัวสบายตังค์

สูตรนี้มีตีพิมพ์ในหนังสือ “หายเจ็บหายจน ด้วยตนเอง”และ สูตรเด็ด แก้เจ็บแก้จน ของ อ.สุทธิวัสส์ คำภา ...

ขออนุญาตนำมาลงหน้าเว็บเคลียร์ ๆ กันอีกครั้ง เพราะยังมีหลายคนเข้าใจผิด

ผักบุ้งแดง/ผักบุ้งไทย ๓ กำมือ (ถ้าถกทั้งรากทั้งต้นจะได้ตัวยาที่ดีกว่า)

น้ำตาลทรายแดง ๑-๓ ช้อนโต๊ะ ต้มพร้อมกันในหม้อดินเท่านั้น!

เพราะถ้าเราต้มในหม้อโลหะ มันจะไปดึงสารพิษจากโลหะหนักกลับเข้ามาอีก น้ำผักบุ้งแดงจะดำปี๋ กินไปก็ยิ่งซ้ำเติมพิษร้าย ตายไวยิ่งขึ้น

คำว่า “หม้อดิน” หมายรวมถึงหม้อที่ทำจากเซรามิก, ดินเผา, แก้ว ทนไฟ แต่อาจารย์ท่านแนะนำให้ซื้อแบบหม้อตุ๋นไฟฟ้าจะดีกว่าราคาอาจจะสูงหน่อยแต่ ถ้าเทียบความคุ้มค่าใช้ทนทานนานกว่าหม้อแม่นาคที่มักจะแตกโพละยามตั้งเตาไฟ ร้อน ๆ

ที่สำคัญ และ มักสับสนกันหลายบ้าน ก็คือ น้ำตาลทรายแดง(คนจีนเรียก โอวทึ้ง) หาใช่น้ำตาลทรายสีรำ ที่คนรักสุขภาพชอบกิน

(จริง ๆ แล้วผู้ผลิตเขาเอาน้ำตาลทรายขาวมาย้อมสีอีกที พิษซับซ้อนกันไปใหญ่)

และ เวลาต้มก็ต้องต้มไปพร้อม ๆ กัน ระหว่างผักบุ้งแดงกับน้ำตาลทรายแดง มันจะเกิดการผสมผสานถักทอเป็นตัวยา

เข้าไปล้างเนื้องอกที่เกิดจากสารพิษฟอร์มาลีน

แล้วทีนี้คนเราจะได้รับฟอร์มาลีนมาจากไหนได้บ้าง? ถ้ายังไม่ตาย

จากน้ำแข็งที่ขายตามร้าน คนไทยเป็นโรคเสพติดน้ำแข็ง เพราะบ้านเราเป็นเมืองร้อน

(แต่เวลาไปเที่ยวเมืองจีน หนาวแทบตาย คนไทยก็ยังร้องขอน้ำแข็งมากินเลยค่ะ-ติดลึกจริง ๆ )

จากอาหารทะเลแช่แข็ง กุ้ง หอย ปู ปลา
เหล่านี้เป็นประมงน้ำลึก กว่าเรือจะกลับเข้าฝั่งก็ ๒-๓ เดือน สัตว์ทะเลที่เขาลากอวนมาก็ต้องแช่น้องฟอร์ฯ ไว้ก่อน

จากลูกชิ้นต่าง ๆ บอกแล้วว่าเมืองไทยเป็นเมืองร้อน อุดมไปด้วยเชื้อจุลินทรีย์

แบคทีเรีย ลูกชิ้นจะบูดเน่าเร็วถ้าไม่มีตัวช่วย

จากผัก แล ะผลไม้ที่สดกรอบเกินเหตุ

จากการกินอาหารในภาชนะถ้วยชามพลาสติก เมลามีน ขวดน้ำพลาสติก หรือถุงร้อนใส่กับข้าว พวกนี้ถ้าเจออาหารร้อน ๆ ฟอร์มาลีนจะซึมออกมาปนกับอาหาร
เรากินเข้าไปก็รับไปเต็ม ๆ
ทีนี้พอน้องฟอร์ฯ สะสมมานานวันนับสิบ ๆ ปี ก็จะแปรเปลี่ยนเป็นเนื้องอกเปะปะ เกะกะทั่วร่างกาย
หมอผ่าตัดกันไม่หวาดไม่ไหว

สูตรน้ำผักบุ้งแดง อ.สุทธิวัสส์ ท่านจดจำมาจากคุณพ่อที่เป็นหมอแผนไทย เวลาสัตว์เลี้ยงป่วยหรือถูกพิษ
พ่อจะใช้ให้ไปถกผักบุ้งแดงมาต้มกับน้ำตาลทรายแดง ป้อนให้มันดื่ม สัตว์เลี้ยงก็หายป่วย
แข็งแรงวิ่งเล่นได้เหมือนเดิม

วิธี กินขณะร้อนก็ให้ใส่ภาชนะที่เป็นแก้วเซรามิก หรือ ใส่ขวดแก้วพกไปดื่มระหว่างวัน แต่ถ้าหายร้อนแล้วก็ใส่ขวดพลาสติกได้ ถ้าใครเป็นเนื้องอกแล้วให้ดื่มติดต่อกัน ๓๐-๔๐ วัน
แต่ถ้าแค่อยู่ในกลุ่มเสี่ยง ก็ให้กินวันละแก้วสองแก้วพอชุ่มคอ ก็จะป้องกันได้

และ ให้ระวังอย่าออกไปเดินตากฝนเล่นในช่วงนี้ เพราะเป็นฝนปนเปื้อนกัมมันตรังสีจากญี่ปุ่น
ฝนรังสีจะไปเร่งปฏิกิริยาน้องฟอร์ฯ ในร่างกายเราให้เปลี่ยนเป็นเนื้องอกเร็วขึ้น
ในโชคร้ายก็ยังมีโชคดี มีคนอยู่สองกลุ่มที่น้องฟอร์ฯ ไม่สามารถแผลงพิษได้ ก็คือ
๑. คนที่มีพยาธิมาอาศัยอยู่ด้วยหลายสายพันธุ์เป็นเวลานาน พยาธิจะช่วยกรองน้องฟอร์ฯ ไม่ให้ออกฤทธิ์
กับ
๒. คนที่ชอบกินผักเป็นสรณะ กากใยของผักจะช่วยอุ้มน้องฟอร์ฯ ไปทิ้งทางลำไส้ใหญ่

แถมท้ายอีกนิด – สรรพคุณของน้ำผักบุ้งแดงนอกจากจะล้างสารพิษฟอร์มาลีนได้ชะงัด
ยังช่วยล้างพิษนิโคตินจากบุหรี่ ช่วยคนอดบุหรี่ได้ดีอีกด้วย

ผลข้างเคียง – การดื่มน้ำผักบุ้งแดงเพื่อล้างพิษ จะทำให้เรามีอาการอ่อนเพลียง่าย ง่วงนอนบ่อย และ ตัวบวมน้ำ
แต่ไม่อันตราย ถ้าง่วงก็นอนซะ ส่วนอาการตัวบวมน้ำให้ใช้ “หญ้าไผ่น้ำ” ต้มน้ำดื่ม ก็แก้ได้จ้ะ

เอ้า-รู้แล้วก็ช่วยกันบอกต่อ คนป่วยจะได้ลดน้อยลง

(หมายเหตุ : ดูข่าวน้ำผักบุ้งแดงย้อนหลังในเว็บ youtube ให้พิมพ์คำว่า “ผักบุ้งแดง” หรือดูข่าว ๗ สีย้อนหลัง

แล้วช่วยกันฟอร์เวิร์ดให้คนที่คุณรักและห่วงใยด้วยนะคะ)

ด้วยรัก และ ปรารถนาดี

ใครว่า Facebook ไม่จำเป็น ?

2011-09-08T14:02:00.000-07:00

บางครั้งก็บอกว่าจริง ใช่ ไม่จำเป็น
แต่....บางครั้ง ก็ต้องบอกว่า มีไว้ก็ดี

เพราะอะไร?

เดี๋ยวนี้จะมีอะไรติดต่อกันได้รวดเร็วเท่า Facebook เห็นจะไม่มี
เพราะเขียนอะไรลงไปใน Facebook จะได้รับการตอบกลับอย่างรวดเร็วมาก

(เน้น...รวดเร็วมาก)

ตัวอย่างการใช้ประโยชน์จาก Facebook :

ระดับมหาวิทยาลัย

น้องสาวที่เป็นอาจารย์มหาวิทยาลัย บอกว่าเพื่อนที่เป็นอาจารย์ด้วยกันเป็นห่วงลูกศิษย์กลัวจะเข้าห้องสอบ (เก็บคะแนน)ช้าเกินเวลาที่กำหนด เพราะเคยเกิดขึ้นมาแล้ว ด้วยความเป็นห่วงลูกศิษย์ ก่อนถึงเวลาสอบสามชั่วโมง อาจารย์เข้า Facebook แล้วเห็นเจ้าลูกศิษย์คนนั้นออนไลน์อยู่ ก็เลยส่งข้อความไปว่า

"วันนี้อย่าลืมมาสอบด้วยนะ"

ได้รับข้อความตอบกลับมาว่า

"ครับ อาจารย์ ขอบคุณครับ"

พอถึงเวลาสอบ เด็กคนนั้นก็เข้าห้องสอบตรงตามเวลา ไม่มีปัญหาทั้งอาจารย์และลูกศิษย์

เห็นไม๊คะ...ได้ผลจริง ๆ
อย่างนี้ต้องกด Like ให้สักหนึ่งครั้ง

ระดับเด็กมัธยม

เข้าไปเช็ค Facebook ของน้องคนหนึ่ง ที่รู้จักกันตอนเธออยู่อเมริกา เธอจบปริญญาโททางบริหารธุรกิจ หลังจากทำงานที่อเมริกาพักหนึ่ง ครอบครัวของเธอต้องการให้กลับเมืองไทย เธอก็กลับไปตามความต้องการของคุณพ่อ คุณแม่ กลับไปใหม่ ๆ เธอเข้าทำงานบริษัทใหญ่ระดับภูมิภาคแถบเอเซีย (ก็ว่าได้)
แต่ ล่าสุดที่คุยกับเธอผ่าน Facebook เธอเปลี่ยนอาชีพไปเป็นครูสอนเด็กมัธยม และ เธอบอกว่า เธอสนุกกับอาชีพนี้มาก

เมื่อสักครู่นี้เพิ่งเข้าไปเช็ค Facebook ของเธอ ....

"อย่าลืมทำการบ้านนะคะ "

ข้อความที่ได้รับตอบกลับคือ "ค่ะ คุณครู"

เห็นไม๊คะ ความห่วงใย สามารถส่งผ่าน Facebook ได้อย่างรวดเร็ว
และมีประสิทธิภาพเสมอ

ระดับคนทำงาน ครอบครัว เพื่อนฝูง

ทราบว่าหลานย่าทางเมืองไทยไม่สบาย ไม่อยากที่จะโทรศัพท์ไปถามลูกชาย เพราะกลัวว่าโทรไปจะไม่ถูกจังหวะ เค๊ากำลังยุ่งอยู่กับงานประจำ หรือวุ่นวายอยู่กับการดูแลลูกที่กำลังไม่สบาย ?

บอกตัวเองว่า....ใจเย็น ๆ นิดนึง เดี๋ยวคอยติดตามความคืบหน้าทาง Facebook

ความคืบหน้าครั้งแรก

น้องภูมิเข้า รพ. ไข้สูงมาก เขากลัวและพยายามจะพาเราออกจากโรงพยาบาลอย่างเดียว สรุป admit ต้องให้น้ำเกลือ กับยาแก้อักเสบ T_T

กำลังใจจากเพื่อน ๆ

ขอให้น้องหายไวๆนะคะพี่ลัด น่าสงสารจัง งิงิ

หายไวๆนะจ๊ะน้องภูมิ

ขอให้หายเร็วๆ จ้า

Sorry to hear that.Hope he'll get well soon na ja!

ขอให้น้องภูมิหายเร็วๆนะครับ

ขอให้หายไวไวนะคะน้องภูมิ ....

โอ เหนื่อยหน่อยนะครับ สู้ๆ

กลับมาแข็งแรงไวๆนะครับ :)

ขอให้หายเร็ว ๆ คับ ^ ^ สุ้ ๆ คับ

หายไวๆๆนะ

ขอให้น้องภูมิหายเร็ว ๆ นะครับ...คนเก่ง

ขอให้น้องหายไวๆ นะ

สู้ๆคับ..

ขอให้หายไว ๆ นะค่ะ

ไม่เปงรัยคุงแม่เปงหมอ หายป่วยเร็วๆนะค่ะเด็กน้อย^____^

Get well soon naka N.Poom... Joob joob^^

หายไวๆคับ

หายป่วยไวไวนะ น้องภูมิ

หง่าา หายเร็วนะค้ะ พี่เองก็ต้องดูแลสุขภาพตัวเองด้วยนะคับ

ถ้าเป็นไปได้อยากให้กินยา ขยันเช็ดตัวอยู่ที่บ้านดีกว่า จากประสบการณ์เรานะ ถ้าลูกยังทานนมทานอาหารได้ปกติ น้ำเกลือไม่จำเป็นเรย ลูกเจ็บตัวป่าวๆส่วนที่เราเคยเจอ เป็นจากไวรัสทั้งนั้นน่ะ ไข้จะสูง 3-4 วัน ถ้าไม่หายค่อยไปเจาะเลือด ยังไงๆ ก็เป็นกำลังใจให้ทั้งพ่อและแม่ และพี่เลี้ยงนะ

หายไวๆนะครับน้องภูมิ

คุณย่ากด Like ให้หนึ่งครั้ง

ความคืบหน้าช่วงที่สอง

ปัญหาคือกินไม่ได้ด้วยสิ ก่อนมานี้ไข้วิ่งไปจะ 39 ละ ตอนนี้ไข้ลงมาปกติแล้ว

เป็นยังไงบ้างคะ? กินไม่ได้แต่ให้น้ำเกลือใช่มั้ยคะ ก็น่าจะดีขึ้นนะ

โดยรวมดีขึ้นคับ แต่ภูมิยังเครียดๆกับรพ. T_T

กำลังใจมาเพียบ

ต้องหลอกล่อพาไปดูรถไฟดีมั้ยคะ เห็นน้องวินพี่พันก็พาไปดูรถไฟ

อืมมม ถ้ากินไม่ได้ก็ต้องยอมให้เจ็บตัวหน่อยล่ะ เอ้า! สู้ๆ

บางครั้ง เด็กก็รับรู้ความกังวลได้จากผู้ใหญ่ใกล้ตัว พยายามทำให้แกคิดว่า เป็นเรื่องปกติ อธิบายให้แกฟังว่าเด็กทุกคนต้องเคยป่วย คุณพ่อคุณแม่ ก็เคยผ่านมาแล้ว อาจพอช่วยเรื่องความเครียดของน้องได้บ้างนะครับ ขอให้น้องภูมิหายไวๆนะครับ

เมื่อสัก3อาทิตย์ที่แล้วหลานสาวก็Admit ด้วยอาการนี้แหละ ตอนแรกพยาบาลเข้ามาก็ร้องไห้ ไม่ยอมให้ทำอะไร หลอกล่ออยูเป็นวัน ตอนหลังพยาบาลเข้ามาวัดไข้ก็นั่งประจำที่เองเลยเริ่มคุ้นเคยว่าพี่พยาบาลใจดี ต้องหลอกล่อให้กินโจ๊ก(เอาไปปั่นให้เละๆ) ก็ได้อยู่น้า สู้ๆต่อไป

น้องภูมิสู้ๆ หายไวๆนะคะ

คุณพ่อกับคุณแม่ดูแลตัวเองด้วยนะจ๊ะ ตั้งสติดีๆ พยายามไม่เครียดมาก น้องจะได้ไม่เครียดตามไปด้วยค่ะ สู้ๆคับผม

ขอให้น้องหายไวไวนะครับ

ลูกหายเร็วๆหละเป็นกำลังใจให้

หายไวไวนะค้า

Get well soon na ja nong Poom

เวลา ที่เด็กยืดตัว ก็อาจจะทำให้มีไข้ได้ และจะเป็นหลายช่วงอายุ อาจจะประมาณ 2-3 ปีเป็นสักครั้ง หรือเป็นครั้งเดียว แล้วไม่เป็นอีกเลยก็ได้ ....เพราะลูก และหลานของผมก็เป็นอย่างนี้ .... เอาใจช่วยให้น้องภูมิหายจากอาการป่วยไข้ในเร็ววัน

....... รออังคารผ่านพ้นอาทิตย์ของลัท ไปก่อนก็อาจจะดีขึ้น

หายไวๆ นะค่ะ

ความคืบหน้าช่วงที่สาม

ภูมิ เริ่มกินข้าวได้บ้าง น่าจะหิวมาก เป็นสัญญานที่ดี พยาบาลเข้ามายังร้อง แต่ให้สวัสดี บ๊ายบาย จุ๊บ ก็ยอมทำ พยาบาลบอกว่า ยิ้มก่อนสิครับ ภูมิก็ยิ้มให้นะ แล้วร้องต่อ เลยฮากันทั้งห้อง

ตรงนี้คุณย่ากด like ให้สองครั้งเลย ชอบใจมากเลยลูก

เมื่อคืนจิ๋วรับงานหนักสุดเพราะต้องกล่อม และนอนกอดตลอด เพราะภูมิงอแงทั้งคืน บอกเจ็บคอ(เขาเอามือชี้บอก) นอนหลับๆตื่นทั้ง แม่ ลูก

กำลังใจจากเพื่อน ๆ

. สู้ๆค่ะพี่

· ป้าๆ เป็นกำลังใจให้นะคะ

· ขอให้น้องหายเร็วๆนะคะ พ่อลัธกะแม่จิ๋วด้วย สู้ๆจ้า ^^

· ขอให้ลูกหายไวๆนะลัธ

· ขอให้หายไวๆนะครับ ^ ^

· หายไวไวนะคร๊าบน้องภูมิ

· ขอให้หายไวๆ กลับมาแข็งแรงเร็วๆ นะครับ

· น่าสงสาร หายป่วยเร็วๆนะ

· ขอให้หายไวๆๆค๊า .......เป็นกำลังใจให้สู้ๆๆ ทั้งหลานภูมิ ทั้งคณแม่+คุณพ่อค่ะ

· แม่จิ๋วจงเจริญ ไชโย 55555

· ลูกเจ็บ หนึ่งคน ก็พาให้เจ็บกันทั้งบ้าน เดี๋ยวก็หาย และ กลับไปซนได้เหมือนเดิม... ขอปรบมือ ให้ครอบครัวคนเก่งนะครับ

คุณย่ากด like ให้หนึ่งครั้ง

ความคืบหน้าล่าสุด

ขอบคุณทุกคนคับ ภูมิเริ่มพอยอมกินข้าวแล้ว :)

· คุณย่ากด like ให้ (อีก) หนึ่งครั้ง

ขอให้หายวัน หายคืน นะลูก

และ

ขอบคุณ Facebook

เคล็ดลับในครัวจากแม่บ้าน (ตัวจริง)

2011-09-08T11:37:00.000-07:00

วิธีหุงข้าวไม่ให้เดือดล้นหม้อ

วิธีนี้ได้เคลัดลับมาจาก Magaret เพื่อนบ้านผู้สูงอายุ เธอจะตัดเนยชิ้นเล็ก ๆ หรือ หยดน้ำมันมะกอกใส่ลงในหม้อข้าว เพื่อช่วยป้องกันไม่ให้ฟองน้ำข้าวที่เดือดกระเด็นออกมานอกหม้อ ซึ่งจะทำให้พื้นเคาเตอร์บริเวณรอบ ๆ เลอะเทอะ ไม่น่าดู

ลองปฏิบัติดู : ช่วยได้ค่ะ แต่ถ้าหม้อข้าวใบเล็ก ผิวน้ำกับฝาหม้อมันตื้นมาก ก็ช่วยโดยการคอยเปิดฝาหม้อช่วงที่หม้อข้าวกำลังเดือดบ่อย ๆ หน่อย เดี๋ยวจะว่าเคล็ดลับของเค๊าไม่ได้ผล (ช่วยนิดนึงนะ)

----------------------

วิธีช่วยยืดความสดของผัก

เทคนิคนี้ได้จากเวบไซท์เกี่ยวกับแม่บ้าน (ฝรั่ง) ...ประโยชน์จากการใช้อินเทอร์เน็ตค่ะ

ให้ใช้กระดาษฟอยด์ที่เขาใช้ห่อหุ้มอาหารเมื่อต้องการเข้าเตาอบ

ห่อผัก หรือผลไม้ที่ต้องการ(ซื้อตุน)เอาไว้ในตู้เย็น

แล้วเอาเก็บในช่องเก็บผัก

ที่เห็นกระดาษฟอยด์มีรอยยับ (เป็นอย่างมาก) คือ REUSED ค่ะ

พูดง่าย ๆ ใช้แล้วใช้อีก

พิสูจน์แล้วยืดอายุความสดได้จริง ๆ นะคะ

ความคืบหน้าของต้นโหระพา

2011-09-08T11:23:00.001-07:00

ที่ลงทุนไป 15 -16 เหรียญ เริ่มได้ผลออกมาแล้ว
อยู่กันเป็นกระจุกเลย ทุกต้นที่งอกเอนตัวออกไปหาแดด
กระถางตั้งอยู่ในครัว แดดไม่ค่อยถึง

ที่ลงทุนซื้อมาสี่เหรียญ ยัง (รอด) อยู่ เด็ดใบไปใส่ผัดมะเขือยาวแล้วสองครั้ง ๆ ละสามใบ

ต้องคอยหมุนกระถาง เพราะทุกต้นจะโน้มตัวเองออกไปหาแดด

นี่คือ...เพื่อความอยู่รอด ตามธรรมชาติของสิ่งมีชีวิต

ข้อคิดประจำวัน...สำหรับวันนี้ค่ะ...สวัสดี

สังขาร

2011-09-08T10:40:00.000-07:00

เจ็บข้อมือ : ก่อนเดินทางกลับจากเมืองไทย ประมาณวันที่ 15 สิงหาคม 2511 มีอาการเจ็บที่ข้อมือขึ้นมา จำไม่ได้ และนึกไม่ออกว่าใช้มือไปทำอะไร ที่ผิดท่าหรือผิดจังหวะ แสดงว่าในขณะนั้นไม่มีสติอยู่กับปัจจุบัน (ธรรมะนิดหน่อย) เพราะเคยอ่านหนังสือธรรมะ เขาบอกว่าถ้าอยู่กับปัจจุบัน ก็จะรู้ทุกขณะกับทุกสิ่งที่เกิดขึ้น

เอาเป็นว่า....สติลอย...แต่สตังค์ยังพอมี ไม่ถือว่าขัดสน..ทำไงดี ? เหลือเวลาอีกสองวันต้องเดินทาง บ้านก็ยังเก็บไม่เรียบร้อย (เท่าที่ควร) การไปหาหมอที่โรงพยาบาลในกรุงเทพฯ นี่ มันเป็นเรื่องใหญ่นะ ต้องใช้เวลาทั้งวัน เวลาที่เหลือก็ทำอะไรไม่ทัน (อยู่) แล้ว รู้ว่า (ข้อมือ) ไม่ปกติชัดเจนตอนที่ไปเยี่ยมหลานย่าที่คอนโดก่อนกลับ หลานต้องการให้คุณย่าอุ้ม ก็ไม่สามารถใช้มือยกเค๊าขึ้นมาได้ ต้องใช้ท่อนแขนประคองหลานรักขึ้นมาอยู่ในอ้อมกอด

เดินทางกลับถึงบ้านครบหนึ่งอาทิตย์แล้ว อาการยังไม่ดีขึ้น เผลอร้องโอย ๆ (ไม่ได้สำออย) ทุกครั้งที่ใช้มือ สงสัย...บวกกับกลัว...มีอะไรผิดปกติมากกว่ากล้ามเนื้ออักเสบ (วินิจฉัยเอง) หรือเปล่านะ บอกลุงโทรนัดหมอกระดูกดีกว่า ทางคลีนิคหมอ...เค๊าบอกได้เลยค่ะ เร็วที่สุด ที่คุณจะมาพบคุณหมอได้คือวันศุกร์ที่ 9 สิงหาคม เวลา 10.15 am

นี่คืออีกสามอาทิตย์นับจากวันที่โทรไปนัด

พรุ่งนี้จะไปพบหมอแล้ว ได้รับโทรศัพท์เตือนเรื่องการนัดหมายแล้ว แล้วจะบันทึกการวินิจฉัยของหมอเอาไว้ว่าเป็นอะไร จะเป็นกล้ามเนื้ออักเสบ ตามที่วินิจฉัยเองหรือเปล่า ขออย่าให้มีอะไรที่น่ากลัวกว่านี้ เพราะตอนนี้รู้สึกอาการดีขึ้นบ้างแล้ว แต่ยังง้างหัวแม่มือได้ไม่กว้างมาก และรู้สึกเจ็บเมื่อกดตรงข้อมือเท่านั้นเอง

บันทึก (ส่วนตั๊ว...ส่วนตัว)

2011-09-08T09:41:00.000-07:00

September 08, 2011

ตอน : ชนะใจตัวเอง

ดีใจมากที่ (เมื่อวานนี้) อดใจได้
ไม่ได้ออกไปซื้ออาหารมาตุนเพิ่ม (เก็บ)ไว้ในตู้เย็น
โดยปกติทุกวันพุธจะมี Weekly Ads หรือ Weekly Offers
อาหารไม่ว่าของสด ของแช่แข็ง หรือผลไม้ที่ถูกเลือกเข้ารายการจะมีราคาถูกเป็นพิเศษ
Grocery Stores ที่ใกล้บ้านมีอยู่หลายแห่งอาทิ Publix, Aldi, Walmart
ที่ไปซื้อประจำจะเป็น Publix กับ Aldi เพราะใกล้บ้านที่สุด

ตัวอย่างโฆษณาประจำสัปดาห์

http://weeklyad.publix.com/publix/default.aspx?action=entryflash&

http://aldi.us/us/html/offers/weekly_ads_ENU_HTML.php?WT.z_src=main

ที่ Publix ซึ่งอยู่ใกล้บ้านมาก มีสิ่งล่อใจให้ลูกค้าไปจับจ่ายซื้อของที่นี่เพิ่มขึ้น
โดยจะลดราคาเพิ่มอีก 5% แก่ลูกค้าที่อายุตั้งแต่ 60 ปีขึ้นไป
(เหมือนเอาขนมไว้ล่อคนแก่นะ)
ที่ผ่านมา.กลยุทธ์ของเขาได้ผล เพราะเราก็จะอยู่ในกลุ่มเป้าหมายของเขา
ซื้อมาโดยที่บางครั้งก็ไม่ได้ต้องการใช้ทันที เห็นแก่ส่วนลด 5% หรือบางอย่างซื้อหนึ่งแถมหนึ่ง
รู้สึกว่า..โอ้โฮ ลดตั้ง 50% ซื้อเก็บไว้ก็น่าจะดีนะ ประหยัด...ประหยัด และประหยัด (ท่องจัง)

หลายอย่างต้องทิ้งไปเพราะเก็บ...จนหมดอายุค่ะ

อาทิตย์นี้ทั้งใจแข็ง และแข็งใจ...หลังจากเช็ครายการ Weekly Ads ทั้งของ Publix และ Aldi
ถามตัวเองว่าถ้าไม่ออกไปซื้อวันนี้จะมีอาหารทานเพียงพอไม๊ ?
คำตอบคือ...สามารถอยู่ได้อีกหนึ่งอาทิตย์ หรือ อีกเจ็ดวันอย่างสบาย ๆ
แล้วจะซื้อทำไม ซื้อมาแล้วไม่ได้ใช้ มีการเน่าเสียเกิดขึ้น ก็ต้องทิ้ง
คราวนี้ ของที่คิดว่าถูกก็จะกลายเป็นของแพง
ส่งข้อความไปบอกลุงว่า วันนี้เอารถเก็บเข้าโรงรถเลยนะคะ เพราะไม่ออกไปไหนแล้ว (ค่ะ)
ลุงส่งข้อความกลับ......โอเคครับ

สรุป วันนี้ชนะใจตัวเองค่ะ

ความเป็นกุลสตรีของป้าจูดี้

2011-09-08T08:56:00.000-07:00

ป้าจูดี้เป็นสตรีที่มีความเป็นแม่บ้านสมบูรณ์จริง ๆ ไม่ว่าจะเป็นด้านการทำอาหาร ขนม

งานผ้า การฝีมือเช่นการถักโครเชต์ งานควิลท์

การอบรม เลียงดูลูกทั้งหกคน

(ลูกเอง 3คน และอุปการะเด็กเกาหลีมาเป็นลูกบุญธรรมอีก 3 คน)

ทุกคนจบอย่างน้อยปริญญาโท ส่วนลูกสาวคนที่สองเป็นหมอสูติฯ อยู่ที่รัฐนิวเม็กซิโก

ผ้าคลุมเตียง ปลอกหมอน ที่บ้าน เป็นฝีมือของป้าจูดี้ทั้งหมดค่ะ

เห็นแล้วต้องยอมรับเลยใช่ไหมว่า...สวยสุดยอด

ลิฟวิ่งรูม ของบ้านนี้

Study room

ห้องครัว เป็นครัวแบบเปิด อยู่ตรงกลางบ้าน

กำลังนึกว่า...ถ้าทำอาหารไทยนี่...จะไหวหรือ

เพราะกลิ่นอาหารของชาติเรานี่ มันจะอบอวลไปไกลทุกห้อง ทั่วบ้านเลย

ด้วยเหตุผลนี้ ก็เลยต้องทำอาหารที่บ้านเราเอง แล้วใส่กล่องไปฝาก

ตอนนี้ทั้งลุงไอร่า และป้าจูดี้ เริ่มรู้จัก และชอบอาหารไทยมากขึ้น

ทานเผ็ดได้บ้างเล็กน้อยจนถึงปานกลาง

อาหารที่ชอบ...มัสมั่นเนื้อ ปลานึ่งซีอิ้ว ปลาผัดขิง ผัดวุ้นเส้น ผัดซีอิ๊ว ราดหน้า

ผัดไทย มะเขือผัดเผ็ด (ปานกลาง)

ประชาสัมพันธ์อาหารไทยได้แค่นี้ก็เยี่ยมแล้วค่ะ
เริ่มจากที่ไม่ชอบเลยนะคะ
ตอนนี้ ชวนไม่ทานอาหารไทย...ไม่...ไม่ปฏิเสธ

ห้องอาหาร ส่วนมากจะใช้ห้องนี้ตอนเป็นการรวมญาติ

เช่น เทศกาลThanksgiving, Christmas

เพราะสามารถขยายโต๊ะออกเป็นแปดที่นั่งได้

ครัวเปิดติดต่อกันกับ Family room

นี่คือส่วนที่จะนั่งทานอาหารกันตามปกติ

Family room

เห็นความเป็นระเบียบเรียบร้อยของแม่บ้านบ้านนี้แล้วนะคะ

ฉะนั้น..ถ้าเราเจอฝรั่งที่มีมารยาทเป็นระเบียบ เรียบร้อยนี่ พวกเราสู้ไม่ได้เลยนะ

เยี่ยมลุงไอร่าและป้าจูดี้ที่ชิคาโก (September 2-5, 2011)

2011-09-07T17:48:00.000-07:00

ระเบียงด้านบน

มุมนี้เป็นมุมที่ทุกคนมักจะออกมานั่งคุยกัน
โดยเฉพาะตลอดช่วงฤดูใบไม้ผลิ และช่วงต้น ๆ ของฤดูหนาว
อากาศสบาย วิวสวย มีทั้งสระน้ำ ต้นไม้ และเนินเขา
เหมือนได้พักผ่อนตลอดปี
หลายภาพที่เก็บบันทึกไว้ในบล๊อคนี้ก็เก็บภาพจากมุมนี้เหมือนกันค่ะ

ที่เห็นไกล ๆ ออกไปเป็นเพื่อนบ้านของลุงไอร่า - ป้าจูดี้
แถวนี้เป็นบ้านเดี่ยว อยู่บนเนิน เนื้อที่เยอะ แบบบ้านสวย (ชอบเดินดู)
ทำเป็นแบบ...เดินออกกำลังยามเย็น..ทำนองนั้น

เพื่อนบ้านที่มองเห็นจากระเบียงหลังบ้าน

ถึงบ้านลุงไอร่าแล้วค่ะ
จอดรถอยู่หน้าโรงรถ ต้องจอดไว้ข้างนอก
เพราะข้างใน....จอดเต็ม 3 ค้นแล้ว

หน้าบ้าน.... มองกันตรง ๆ
หากจำได้..เคยเล่าให้ฟังแล้วว่า
ที่นี่..ประเทศนี้ส่วนใหญ่การสร้างบ้าน จะสร้างไปตามลักษณะเดิมของพื้นที่
บ้านลุงไอร่าก็เช่นกัน ด้านหน้าจะเห็นเป็นบ้านชั้นเดียว แต่หลังบ้านคือบ้านสองชั้นเต็ม ๆ
เพราะบ้านสร้างอยู่บนเนินเขา (ในเมือง)

มุมเฉียงนิ๊ด ๆ

อีกวิวหนึ่งที่มองจากด้านหลัง

สวนหย่อมหลังบ้าน

ด้านหลังบ้าน...มองกันชัด ๆ

สวนหย่อมอีกบริเวณหนึ่ง ใกล้กับตัวบ้าน (ด้านหลัง)

ใกล้เข้ามาอีกนิด

ไกลออกมาอีกหน่อย

วิวแอ่งน้ำที่มองเห็นจากระเบียงบ้านชั้นสอง

ช่วงหน้าหนาว น้ำในสระน้อยแห่งนี้ก็จะแข็งและ....ปกคลุมไปด้วยหิมะ

พอจะมองเห็นรอยพริ้ว..บนผิวน้ำ

จากกระแสแรงพัดของลม....ปลายฤดูร้อน
วันแรกที่ไปถึงอุณหภูมิเกือบเก้าสิบองศาฟาเรนไฮท์
อีกสองวันหลัง อุณหภูมิลดลงเหลือหกสิบกว่าองศาฟาเรนไฮท์
เย็นและสบายมากค่ะ (ขอบอก)

จากสวนหย่อมหลังบ้าน ก็มองเห็นเพื่อนบ้านที่อยู่ไม่ไกลกัน

ความงามของสวนหย่อมที่มองเห็นมาจากบนบ้าน

เก้าอี้ตัวนี้ คุณยายประไพ เคยมานั่งเมื่อเดือนตุลาคม ปี 2007

คุณยายนั่งพักผ่อนตรงนี้
หลังจากที่เดินออกกำลังกายชมบ้านสวย ๆ รอบ ๆ บริเวณนั้น

คิดถึงคุณยายค่ะ
.....
เจอกันตอนหน้า กับงานยามว่างของป้าจูดี้นะคะ